Kako fasting usporava starenje: glikacija, autofagija i zašto danas izgledam mlađe nego pre 10 godina.
Postoji jedan trenutak koji često čujem od ljudi nakon fasting retrita.
“Ne znam šta se desilo… ali lice mi izgleda mekše, oči sjajnije, a telo lakše. Kao da sam se podmladio.”
Istina je da fasting zaista može da utiče na procese starenja. Ne samo spolja, već duboko iznutra.
Danas nauka sve više govori o autofagiji, inflamaciji i glikaciji kao ključnim faktorima ubrzanog starenja organizma.
A ono što je zanimljivo jeste da mnogi ljudi pokušavaju da uspore starenje skupim kremama, tretmanima i suplementima, dok istovremeno svakodnevno preopterećuju telo hranom, stresom i šećerom.
Jer starenje ne počinje na koži.
Starenje počinje u ćeliji.
Ja danas, iskreno, osećam da izgledam mlađe nego pre deset godina.
Ne zato što pokušavam da “zaustavim vreme”, već zato što sam kroz fasting naučila kako da telu dam prostor da se regeneriše.
Fasting me nije promenio samo fizički.
Promenio je način na koji moje telo funkcioniše, način na koji jedem, kako spavam, koliko imam energije i koliko je moj organizam konstantno pod upalom.
I upravo zato želim da pričamo o jednom važnom procesu koji mnogi ne poznaju dovoljno, a koji ima ogromne veze sa starenjem.
To je glikacija.
Glikacija je proces u kojem se višak šećera vezuje za proteine u našem telu, posebno za kolagen i elastin.
Jednostavno rečeno, kada imamo previše šećera u organizmu, taj šećer počinje da “lepi” i oštećuje ćelije.
Zato ovaj proces nazivaju i karamelizacija.
Možete zamisliti kao neku vrstu karamelizacije organizma iznutra.
I upravo taj proces ubrzava:
• starenje kože
• pojavu bora
• gubitak elastičnosti
• upale u telu
• hormonalni disbalans
• umor
• insulinsku rezistenciju
• ubrzano propadanje ćelija
Kada kolagen postane oštećen glikacijom, koža gubi sjaj i čvrstinu.
Zato ljudi često imaju otečeno lice, siv ten, umoran pogled i osećaj da stare mnogo brže nego što bi trebalo.
I ono što je zanimljivo jeste da mnogi ljudi nisu svesni koliko često tokom dana telo drže u konstantnom skoku šećera.
Nije problem samo torta.
Problem je konstantno grickanje.
Stalni unos hrane.
Emotivno jedenje.
Nesanica.
Hronični stres.
Previše ultra-prerađene hrane.
Sve to povećava inflamaciju i ubrzava glikaciju.
Kada postimo, telo konačno dobija pauzu.
To je možda najvažnija stvar koju sam naučila kroz godine rada sa ljudima i kroz sopstveno iskustvo.
Većina organizama danas nikada ne odmara.
Ljudi jedu od trenutka kada se probude do kasno u noć.
Organizam je konstantno zauzet varenjem, insulin je stalno povišen i telo nema prostor da se regeneriše.
Tokom fastinga dešava se nekoliko važnih procesa.
Prvi je smanjenje nivoa insulina.
Kada insulin padne, telo ulazi u stanje u kojem više ne troši samo šećer kao gorivo, već počinje da koristi masti i aktivira procese regeneracije.
Drugi važan proces je autofagija.
Autofagija je prirodan proces “čišćenja” organizma.
Ćelije počinju da uklanjaju oštećene delove i recikliraju ono što više nije funkcionalno.
To je kao dubinsko spremanje organizma.
Jedna od prvih stvari koje ljudi primete tokom fasting retrita jeste promena na licu.
Oči postanu jasnije.
Koža svetlija.
Otečenost se smanjuje.
Lice deluje odmornije.
I to nije samo subjektivan osećaj.
Kada smanjimo inflamaciju i nivo šećera u organizmu, smanjujemo i procese koji ubrzavaju propadanje kolagena.
Naravno, fasting nije magija niti “instant beauty trik”.
Ali ono što jeste, jeste duboka regeneracija organizma.
Kada telu damo prostor:
• ono počinje da izbacuje višak vode
• smanjuje upale
• balansira hormone
• poboljšava osetljivost na insulin
• aktivira procese obnove ćelija
I upravo zato mnogi ljudi nakon nekoliko dana fastinga izgledaju svežije i mlađe.
Kada sam prvi put ozbiljnije ušla u svet fastinga, iskreno, nisam to radila zbog izgleda.
Više sam tražila mir.
Tražila sam osećaj lakoće u telu.
Tražila sam tišinu u glavi.
Tražila sam reset.
Ali ono što sam vremenom primetila jeste da moje telo izgleda sve bolje što ga manje opterećujem.
Danas imam više energije nego pre deset godina.
Koža mi je čistija.
Lice odmornije.
Telo lakše.
I možda najvažnije od svega, više ne živim u konstantnoj inflamaciji i stresu.
Postoji nekoliko stvari koje posebno ubrzavaju proces glikacije:
Dobra vest je da telo ima neverovatnu sposobnost regeneracije.
Nekoliko jednostavnih promena može napraviti ogromnu razliku:
• fasting ili duže pauze između obroka
• manje šećera i ultra-prerađene hrane
• kvalitetan san
• više vode
• kretanje
• regulacija stresa
• svesno jedenje
• manje kasnih obroka
• boravak u prirodi
• disanje i meditacija
Mi često tražimo anti-aging spolja.
A telo zapravo traži odmor.
Traži ritam.
Mir.
Prostor da diše.
Na našim Flow Fasting retreatima često vidim neverovatne promene već nakon nekoliko dana.
Ljudi dođu umorni, naduveni, pod stresom, sa teškom energijom.
A onda se lice promeni.
Pogled omekša.
Koža zablista.
Telo se opusti.
I nije samo stvar u kilogramima.
Nekada je najveća promena upravo u tome što čovek prvi put posle dugo vremena zaista odmori svoj nervni sistem.
Jer anti-aging nije samo pitanje bora.
Pravo podmlađivanje je kada:
• imate više energije
• budite se lakše
• telo nije pod konstantnom upalom
• um nije u haosu
• osećate prisustvo i mir
To je prava regeneracija.
Važno je reći da fasting nije za svakoga i da svaka osoba treba da sluša svoje telo i konsultuje stručnjaka ukoliko ima zdravstvene probleme.
Ali ono što sigurno vidim kroz godine rada jeste da ogromnom broju ljudi telo očajnički treba pauza.
Ne još hrane.
Ne još stimulacije.
Ne još stresa.
Nego prostor da se resetuje.
I možda je upravo to najveći anti-aging koji postoji danas.
Ne borba protiv godina.
Nego povratak sebi.
Jer kada telo više nije pod konstantnim opterećenjem, ono prirodno počinje da se obnavlja.
I možda je upravo zato fasting mnogo više od metode mršavljenja.
Možda je to podsećanje da organizam zna kako da se regeneriše… kada mu konačno damo priliku.
Piši mi ako osetiš potrebu na mejl office@lava.rs
